蜂の子の栄養成分

ハチミツやローヤルゼリーなど、蜂の作り出す食品は私たちに大きな健康効果をもたらしてくれます。中でも「蜂の子」は、その見た目や栄養成分の豊富さでインパクトの強い食品です。ここでは、蜂の子にどのような栄養成分が含まれているのかを見ていきましょう。

蜂の子は栄養の宝庫

蜂の子とは、蜂の幼虫のことです。羽化するためには膨大なエネルギーを必要とするため、蜂の子には、炭水化物やタンパク質・ビタミン・ミネラルなど豊富な栄養成分が含まれています。

食物は頭からお尻まで、または根っこから葉っぱの先まで丸ごといただくのが理想とされます。こうすることで、生命体を維持するのに必要な栄養素をバランス良く摂取できるのです。その点、蜂の子は頭からお尻まで丸ごと食べられるため、栄養成分を偏りなく摂取することができます。

三大栄養素

蜂の子は、栄養成分の基本である三大栄養素（炭水化物・脂質・タンパク質）をバランス良く含んだ食品です。日本食品標準成分表2015年版（七訂）によると、蜂の子（缶詰）100g当たりに、炭水化物30.2g、脂質7．2g、タンパク質16．2gとされています。

ビタミンB群

ビタミンB群は「代謝のビタミン」とも呼ばれ、食物から摂った炭水化物・脂質・タンパク質をエネルギーとして効率よく代謝させる働きがあります。脳のエネルギー源となるブドウ糖の代謝に欠かせないため、集中力アップや疲労回復に効果を発揮するのです。

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ミネラル類

蜂の子には、多くのミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン、マンガン、鉄分、銅、亜鉛）が含まれています。ミネラル類は、私たちのエネルギー産生や血液の生成など、さまざまな代謝活動を支えている栄養成分です。主に野菜や魚介類に多く含まれるため、加工食品中心の生活が浸透している現代では、慢性的なミネラル不足になっている方も少なくないと考えられています。

ミネラルの中でもカルシウムとマグネシウムは、神経の興奮を鎮めて心を穏やかにする効果があることから「天然の精神安定剤」とも呼ばれます。

また亜鉛は、聴覚の機能を正常に保つことから、耳鳴りの改善に有効だとされる栄養成分です。

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